Château Pape Clément 2018


Château Pape Clément est un vin rouge élevé en fût issu des cépages cabernet sauvignon et merlot. Il est élaboré par Château Pape Clément sous l'AOC Pessac-léognan (France). Le Château Pape Clément est l'une des plus anciennes propriétés vinicoles de Bordeauxdont les premières vendanges remontent à 1252. Mais il a adopté son nom actuel lorsque son propriétaire Bertrand de Goth a été nommé pape Clément V. Après avoir changé de propriétaire à de nombreuses reprises au cours des siècles, il appartient depuis 1980 à Bernard Magrez, un entrepreneur qui, séduit par la qualité des vignobles, allie le meilleur de la tradition aux dernières techniques vinicoles innovantes. Il obtient ainsi des vins d'exception jouissant d'une grande renommée internationale. Château Pape Clément s'étend sur 63 hectares, avec des sols graveleux, sableux, argileux, calcaires et riches en fer, situés au cœur de Bordeaux. Ce sont des vignobles Grand Cru cultivés selon les paramètres de la viticulture durable. Ils ont recours à des pratiques telles que laisser pousser la couverture spontanée, travailler alternativement les rangées et laisser des cadres de plantation très étroits, obligeant les plantes à travailler pour rechercher de l'eau et des nutriments, ce qui leur permet d’obtenir des fruits exceptionnels. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimal. Château Pape Clément provient de différentes parcelles, vinifiées séparément dans différentes cuves. Une fois les raisins égrappés et pressés, une macération pré-fermentaire à basse température est effectuée. Après 30-40 jours de fermentation, le vin est versé directement dans des fûts de chêne français où il vieillit pendant 18 mois. Château Pape Clément est une belle opportunité pour profiter de l'élégance et de l'intensité d'un Grand Cru de Bordeaux à un prix très accessible.

117.05€ :

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